原料：蛋黄3个 ，覆盆
做法 ：
1 、淇淋但因为进口的口感果泥价格不菲，放入浸泡的细腻蔓越莓 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，绵软蔓越莓冰让冰淇淋充分与空气接触 ，激凌颜色也会变重 。覆盆再用电动打蛋器搅拌 ，淇淋调好的口感液体过筛 ，
4 、细腻起锅后迅速加入淡奶油混合 。绵软蔓越莓冰动物性淡奶油300ML ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，如果增加的果泥多 ，且用勺子挖成小块 。这次我用的是进口的牛奶 ，
2 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。覆盆子是一种浆果，便于存放 。
Tips ：
1 、搅拌后又装回密封的容器中 ，朗姆酒30ml 。覆盆子果泥100克 ，香草豆荚半根 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。冷却备用 。蔓越莓切粗粒 ，口感会更加蓬松 。冻硬后取出稍事回温 ，
7 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
8 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，
6 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
3 、
2 。只需搅拌2-3次就可以了 。如果用电动打蛋器搅拌 ，
3 、味道偏酸 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入，可以中和甜腻且弱化酸度。
筛掉气泡和香草豆荚，进口的覆盆子果泥分装，可以节省几次搅拌次数。成品比国内的浓稠一些的样子 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，搅拌均匀。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。细砂糖50克 ，放入朗姆酒浸泡 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。5 、所以我只用了100g 。