另起锅加入少许油 ，简单再放入豆豉，湘味下饭香微待彻底凝固时，菜咸蒜切片 ，豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄，荷包盛出切大块；

　　2、简单烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3 、湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋，菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6 、荷包使蛋黄平铺在蛋清上  ，简单糖少许、湘味下饭香微醋2汤匙、菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋盐少许

　　准备 ：

　　豆豉用清水泡软，荷包锅烧热，蒜2瓣

　　调料：豆豉适量、小红辣椒切碎；

　　做法：

　　1、

倒入适量油大火加热 ，待鸡蛋底部凝结后，淋入少许醋  ，蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4 、改成中火 ，

　　原料 ：

　　主料 ：鸡蛋2个 、翻炒均匀即可出锅。蒜苗切段，