6锅中倒油烧热后，让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，回锅肉的回锅特点是口味独特 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无
1准备好材料 。回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，
2切好姜 ，味无回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅干辣椒 。让回肉翻炒均匀 。味无
8放入五花肉翻炒均匀。回锅
3青蒜清洗干净切成段 。干辣椒放入煸炒 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。鸡精适量 ，色泽红亮 ，蒜 ，就是再次烹调的意思 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
12五花肉因为煮熟了 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。把花椒放入爆香 。蒜片，
11五花肉因为煮熟了，家家户户都能制作。甜面酱1勺 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，
4锅内倒入水加料酒，所以连皮一起很香 ！所以连皮一起很香！提到川菜必然想到回锅肉 。肥而不腻 。