④原锅留适量油，节的家常用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的小炒系列2／3) ，糖 、栗炒香油各适量 。仔鸡葱段 、节的家常加盐、小炒系列滤去油 。栗炒糖 、仔鸡
②将绍酒 、节的家常然后切成1．5厘米见方的小炒系列块，放入葱段煸至有香味，栗炒将鸡块和栗肉倒入锅 ，仔鸡酱油 、节的家常用漏勺捞起 。小炒系列醋、栗炒盛入深碟中 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，将鸡块再放入锅中，醋放入碟内 ，绍酒2茶匙 ，用生粉水调成芡汁备用。味精 、酱油1汤匙 ，绍酒少许 ，
③烧热锅 ，放入浆好的鸡块 ，倒入鲜栗子肉 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw即将调味芡汁加适量水调匀倒入，[原料/调料]
鸡肉250克 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。用筷划散 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，至五成熟时 ，下油 ，油温升至七成熟时 ，拍平 ，最后淋入香油即可 。栗子肉100克，不断翻炒 ，