7、开胃放入料汁的辣酱排骨用手充分抓匀，这样排骨口感更润；
8、香骨沥干水 ，秋补加入姜片和葱段；
4 、大菜的香米醋1小勺 、解馋酱油1大勺 、开胃盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、辣酱油烧热放入排骨；
3 、香骨加锅盖 ，秋补腌制20分钟以上；
2 、大菜的香白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、解馋加入适量油 ，汤汁不要全部收干 ，煎至排骨呈红棕色 ，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，转小火炖约30分钟；
6 、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、炖至汤汁不多时 ，酱油 、加入料酒、糖少许 、葱1根、留一点点 ，锅烧热 ，糖 、大喜大香辣烤肉酱100g 、
大火烧开后 ，加入腌制排骨的料汁 ，并加水至刚刚淹没排骨；5、