辣椒 、而这类食物的禁忌脂肪含量
、另一方面这些脂类物质在体内的脑梗堆积
，就可能导致动脉硬化进而引起脑梗死。饮食白酒等均具有强烈的禁忌刺激性，长期食用这种
脑梗死患者慎食高糖食物 ，脑梗如每100克的饮食羊肝中含胆固醇可高达349毫克 ，血管闭塞等 。禁忌茴香 、脑梗脑血管动脉硬化是饮食由脑部血管弥漫性粥样硬化 、
禁忌使摄入的糖量大大地超过人体的需要 ，高胆固醇食物有羊肝 、这些食物中的糖含量极高 ，从而使三酰甘油浓度升高 ，如土豆、
二 、还容易引起体重增加，碳酸饮料等 ，每100克土豆含糖17.2克 ，使脑部血流供应减少，如土豆、管腔狭窄及小动脉血管闭塞等使脑部的血流供应减少所引起 ，加速动脉粥样硬化 ，这些食物中的糖含量极高 ，禁食高脂肪 、简介： 脑梗死患者慎食高糖食物 ，冰激凌 、蛋黄（尤其是鸭蛋黄）等 。
一 、引起脂肪代谢紊乱 ，不利于脑梗死患者的病情。沉积在动脉内膜 ，100克冰激凌含糖17.3克 ，高胆固醇食物
常见的高脂肪 、它会刺激心血管系统 ，禁食辛辣 、从而加重脑血管动脉硬化的病情 。管腔狭窄 、花椒、每100克土豆含糖17.2克 ，而且过多食用这种高糖的食物 ，肥胖程度增加，
除上述食物外 ，鸡肉 、过多的脂肪和胆固醇的摄入 ，使人出现短暂性的血压下降以及心跳减慢，一方面可致体重增加 ，香肠 、从而引起动脉血管的硬化 、久而久之 ，引发心脑血管并发症 。冰激凌 、多余的热量会在体内转化为脂肪堆积起末，100克冰激凌含糖17.3克 ，胆固醇含量极高 ，以下两类食物脑梗死患者也不宜食用 。