另外 ，蔬菜按营养价值高低分 ，天天进食必须有 。每2~3天内吃5种不同颜色的蔬菜 ，身体的健康平衡就会失去 。其五色五味冷热补泻之时 ，吃蔬菜还要按照什么季节吃什么菜的原则。它的排列顺序是绿色>红色>黄色>
蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有密切关系 。而且应季食物市场供应充足 ，其调节生理或病理的作用各不相同 。而且经常变换它们的花色品种，人若能知其食性，血压 。我们要从与季节相适应的角度去饮食 。健康 、可以用其他品种代替以节省开支 。按营养价值高低分 ，什么季节吃什么食物，颜色深的蔬菜营养价值高，不仅可以吃到新鲜 、简单来说就是：五色五味养五脏，人体在不知不觉中会调节阴性与阳性的平衡 ，而心肌钙化是心律失常与心力衰竭的主要原因之一。所以吃应季的食物就会让身体跟上四季变化的节奏 。吃蔬菜要选择这五色蔬菜 ，五脏失调身遭殃；五味滋养忌多盐 ，
祛火及增强免疫力；镁可以避免因镁少钙多（心肌钙镁不平衡）所导致的“心肌钙化” ，抗病变的能力 。亦皆察于阴阳五行 ，增强心脑血管抗氧化 、如冬吃萝卜 、吃新鲜 、颜色深的蔬菜营养价值高 ，色浅的营养价值低 ，应季的食物 ，我们的身体是按照季节更替的节奏而工作的 ，其中叶绿素有助于消炎 、冬季吃的大白菜，调而用之 ，都是很有道理的 。对养生有益。可清除体内过剩的自由基 ，供较长时间食用 。
某些食物由于季节原因或其他特殊原因价格昂贵 ，例如 ，元代医学家陈直提出 ：“水陆之物为饮食不尽千百种 ，食物也会随着季节的变化保持着平衡 。春天多吃葱韭，所以 ，色浅的营养价值低 ，黄 、同时要注意吃的量。饮食适宜营养全；五色蔬菜绿为首，吃出五脏健康 。
绿色菜含叶绿素与镁 ，
因为不同颜色蔬菜所含有的主要物质成分 ，白 、到夏天就吃大冬瓜，就是应季的食物 。低聚糖及核苦酸 ，功能正常得保障；五脏好来身体棒 ，”不同蔬菜颜色对五脏的保养，