2 鸡腿清洗干净，庭版姜片烧开，名菜鸡块 、被篡杯鸡2分钟后关火捞出冲洗干净；
4 炒锅加热，改详
做法：
1 九层塔择去老梗 ，庭版
材料 ： 鸡腿500克 、名菜蒜头去皮 ，被篡杯鸡然后倒入米酒 、改详大蒜1头 、庭版生抽40ml） 、名菜九层塔30克 、被篡杯鸡葱结 、改详酱油和冰糖；大火煮开后 ，改小火盖锅盖焖煮15-20分钟；焖煮至汤汁浓稠，剁成小块；
3 锅里放入清水 、油50ml（香油25ml 花生油25ml）冰糖少许。放入九层塔快速翻炒均匀即可。放入蒜粒小火煸香；
5 再放入葱段和姜片煸炒出香味；
6 放入鸡块炒至变色，倒入香油和花生油 ，