做法 ：
1番茄切小块 。块感
4铁锅烧热 ，觉番老抽 一大勺 、茄烧番茄 一个 约230克 、豆腐买了一大块 ，吃肉葱、让享
块感6煎好的觉番豆腐出锅备用 。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，茄烧料酒炒匀 。豆腐
5煎至皮脆金黄即可 。吃肉
9放番茄炒出汁水 ，让享直至汤汁收干 ，块感盐 、
8再放豆瓣酱 、
12放盐 、切了方形的薄块 ，
11放入煎好的豆腐 ，再放老抽炒匀 。辣椒和花椒炒香 。花椒 、
食材明细：豆腐 400克 、烧开 。
2姜蒜切片 ，
7锅内留少许油 ，糖 、
3我这次用的是老豆腐 ，约400克 ，料酒 一大勺、炒匀 。下油烧热后 ，下姜蒜 、
10放半小碗水 ，蒜 、炒匀 ，糖和鸡精 ，临出锅时放葱即可。下豆腐块煎 。约厚一厘米 。方便剔除 。姜、