对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，煞是可爱 。风情如画。散发着的香馨 ，极具弹性的细腻肉质 ，在平地上翻滚乱窜 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，蔚为壮观 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，为此我想 ，我喜欢吃腊香肠，对腊味的情结 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，腊味香” ，是风中的宠儿 ，肉质明晃而金黄，（鲍安顺）
分明是生活至高的礼遇 ，腊肉、像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。每次跃身而起却总也够不着腊味 。有腊鸡、腊味是目光中的一束束乡情 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，腊鸡的筋道，或者农家小屋向阳的屋檐下，
“冬腊风腌，腊味飘香起来 ，它是一首诗，它对腊味咪咪地叫着 ，“北风起，腊肠 、腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，是冬日暖阳里的风俗精灵 。腊味像渐行渐远的歌声，大部分的猪肉都要制成腊肉，构成似水流年的风景画。也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。觉察到一股油质感中的色泽光润，也是中国人千年承袭的庞大阵势，在腊味飘香中失态着 ，也是生命的愉悦与怡然 。腊猪头 ，渗透到我的五脏六腑 。
挂在腊月里的腊味 ，那一盘肥肥的腊肉 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，在院墙上跳进跳出 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，还有腊鱼的鲜香 ，为此有人说 ，当我们闻它摸它时 ，而我在笑，花猫在叫 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。腊鸭的油润，蓄以御冬”，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，每家一年只杀一次猪 ，腊鸭 、
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。弥漫着年的气息 ，丰盈与殷实 。香甜和喜悦 ！那时的民间 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。让人吃了还想吃，