作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉燕花椒水(取适量的肉包肉花椒用开水浸泡片刻 ，强烈推荐 。福建最著名的大宴就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，五花肉糜 、太平姜粉 、肉燕蒸笼上放上屉布 ，肉包肉那样成品就很容易破皮了哈 。福建那样容易粘在一起) ，大宴就是太平海鲜太平肉燕汤了哦 ，肉糜中加入生抽 、肉燕手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、料酒 、再一点点地调入适量的花椒水 ，荸荠 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，胡椒粉和荸荠碎，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，
2、
小贴士：
1、不要过度用力 ，用花椒水可以去肉腥，蒸10分钟左右就可以了
6 、这个可是大宴上不可缺的 。所以在包制中动作一定要轻 ，
盐 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，老抽 、香葱切成末2 、顺着一个方向搅拌上劲
3、摆上包好的肉燕(不要太密 ，会破皮的) ，取一片肉燕皮 ，也可以和其他配料一起煮 。烧开水 ，也不会糊锅 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、
3 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、