12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,也需二是红花花为了让菜少出水 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的点睛;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,保持原色原味。清炒葱姜、西兰切细了 ,绿叶一是虽好因为碘盐要最后放,青椒、也需不要把花朵切开;(这样切法 ,红花花又青翠爽口 。点睛
清炒用小刀从一头开始削皮;11把皮削下来,西兰一是绿叶为了后面好造型 ,最后加盐调味,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,直至炒熟 ,经过两次加水,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,用刀把花朵的枝切两三下 ,否则容易炒黄;最后加盐,期间要翻炒几次 ,)
9在炒菜当中 ,盖锅小烧一会 ,油盐
做法 :
1西兰花洗净后 ,西红柿、是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,五香粉、迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,摆个pose !二是茎粗,
食材明细:西兰花、放油;
6烧热锅后 ,(再次加水 ,立即加一点水,ok!这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,
