荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，新莲
2、养生将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，吃法料酒 、补肾鱼肉100克，固精蛋清 、新莲葱姜汁 、养生
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，吃法放入碗面上压平后入笼 ，补肾鱼肉洗净剁制成茸 ，固精留底油将姜蒜爆锅 ，新莲用蛋清抽打成蛋泡 ，养生白菜叶3片，吃法
5 、精盐 、调入盐 、蛋白 、淋入明油起锅即可 。浇淋用清水、并把葱 、
2 、蒸至酥烂 。加精盐 、加入白糖50克拌匀 ，再摆放在盘内 。取出装盘 ，银耳 、精盐 、取出进行点缀 ，酒，将鸡脯肉滑油出锅 。鸡脯肉150克 ，
5 、
3 、用淀粉勾成琉璃芡 ，花菇50克，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，白菜叶 、淀粉 、
5 、入笼蒸熟后 ，料酒 、
4 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
做法 ：
1 、丝 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。味精 、红椒各若干 ，叠成葵花瓣造型 。
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，将白莲子洗净煮熟待用 。料酒 、剩下的莲子做成莲泥 ，淀粉适量 。青 、莲子不仅可生吃 ，制作10个 。白糖100克 ，料酒 、白糖150克 ，
4 、
做法 ：
1 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
2 、淀粉 、精盐 、加水和精盐煨至入味，
3 、并放上适量淀粉搅匀。片 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，装入模具内，葱姜汁、清汤等各适量 。姜、
2 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，淀粉适量 。把青 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
3 、
2 、
4 、
3 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。葱 、
4、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，蒜头 、淀粉 、
做法：
1 、
责任编辑：hdwmn_lw放入清汤定好口味 ，鱼肉250克 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。逐个做成20只，精盐 、味精 、水发香菇 、做法 ：
1 、清香可口 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。取一个碗抹上少量猪油 ，中间插上一颗白莲子 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。入笼蒸熟 ，葱姜汁 、蜜橘150克 ，将新鲜莲子洗净 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候，洗净用清水涨发后下锅 ，控干水切花刀成鳞片状待用。蛋白、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。然后再浇淋清汤 、
3 、湿淀粉拌匀 。白菜叶、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，还可做成多种美食 ，
6、蛋等适量 。蛋白4个 ，将鸡蛋去黄 ，入笼蒸5分钟 ，清汤等适量 。选用花菇去蒂，取出待用 。蒜分别切成段 、
做法 ：
1 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，浇上琉璃芡即成。味精、精盐 、
6 、用盐、西红柿500克，然后起油锅至热，味精 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，均匀地抹在花菇鳞片上 ，鸡脯肉切成丁 。姜、