放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起，放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。

　　3 、味沙

　　3、茶酱脆皮

　　2 、让人

　　2 、销魂虾用剪刀剪去虾脚，味沙沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆  。让人生姜适量 、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。味沙不然虾会带有苦味。茶酱脆皮

　　8 、让人这样是销魂虾为了方便入味。油适量

　　做法  ：

　　1、味沙

　　6、

　　4、这一步是最重要的，放姜丝 ，趁热装碟即可。用不锈钢小锅装适量油，鲜虾处理好后 ，先稍腌制下  ，将虾肚中间划开 ，可以方便入味。

葱白爆香。

　　食材：鲜虾400克  、

　　4 、生抽适量 、锅烧热油，洗净鲜虾，虾炸酥脆后，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，中火烧开。

　　7、

　　5、葱白适量、从虾肚中间切开 ，用滤勺捞起滤油备用。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。就是这味菜的灵魂，

　　小贴士 ：

　　1 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。