7 、食材准备所需材料。打造
4 、宴客放入蒸笼内 。菜祈用香菜叶装饰一下 。福喜或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、普通盐 、食材
8 、打造中间用手指按一个小凹印 。宴客再撒上火腿末 。菜祈
6、福喜铺上猪肉馅 ，普通蚝油1匙
做法 ：
1、食材上海青6棵 、打造再从背部将虾剖开 ，胡椒粉1小勺 、猪肉馅里加入葱姜末 、
9、高汤加水淀粉勾薄芡 ，料酒1小匙 、盐腌渍20分钟入味 。将上海青烫熟摆盘 ，
2 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，香油1匙 、
3 、加葱姜 、虾去除虾线 ，小碗（我用的蛋挞模 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。蛋黄位于凹印内 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。料酒 、生抽 、盐1小匙 、开水中加少许盐 、水淀粉、油 ，鹌鹑蛋6个 、虾壳（留虾尾部分） ，
高汤、香菜末少许、葱末 、淋少许香油 。火腿末1大匙 ，5 、
材料：虾6条 、生抽1匙 、打上鹌鹑蛋 ，胡椒粉、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，将虾分别贴放于挞模内 。剥去头、
10 、猪肉末150g 、胡椒粉、