主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、典吃剥去外皮 ，食蚝再放味精 ，油鸭装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，族经掌生油(少许) 、典吃鸭掌放入锅内 ，食蚝八角(少许) 、油鸭蚝油(12.5克) 、馋嘴先放入滚水内滚一滚 ，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好。用文火焖一小时左右 ，食蚝味精(少许) 、油鸭临起锅前 ，鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，八角切成小粒 ，除去陈皮 、将鸭掌取出 ，与蚝油 、八角不要 ，加适量鸡汤 ，
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