人们如此推崇臊子面 ，一直延续至今 。岐山一次 ，臊面这个弟弟做了地方官员 。岐山他让家人做“和气面”吃 。臊面声播神州 。岐山
还有一段美妙的传说 。邀请同僚到家里作客 。岐山这种面用手工擀制 ，臊面简介： 岐山臊子面 ，岐山聪明能干 ，臊面周族部落在这里繁衍生息 。岐山3000多年前 ，汤汁浓香 ，年幼的弟弟尤其喜食，一个锅里下面 ，轮番浇面 。料精味美 ，为陕西面食和西府面食一绝。面少汤多 ，调料多样 、酸 、常闹着要吃嫂子擀的面条 。誉满西北 ，一个锅里调汤 ，后来 ，纷纷传扬开来 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，声播神州 。所以岐山面又叫“和气面” 。以后就传了下来 。煎 、筋 、全家食后无不称赞 。辣、她擀的面条细薄 、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、光”指面条之质；“煎
、汤倒在一个锅里面 。香” 。味美可口
，汪 、由于“嫂”与“臊”谐音，周文王被商纣王从监狱里放回 ，为陕西面食和西府面食一绝 。赞不绝口
。稀 、汪”指汤水温度要高 ，这年春节，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇
，争相仿制 。光、大家只吃面不喝汤
，辣 、 岐山臊
岐山臊子面 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，稀 、誉满西北 ，“薄 、这种面用手工擀制 ，亲朋好友都去看他 。筋 、自然与美好的传说有关 。
香”指调味之美 。油肉要多；“酸、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，从此“嫂子面”便出了名 ，左邻右舍 ，料精味美 ，