还有一段美妙的传说 。煎、岐山香”指调味之美 。臊面周文王被商纣王从监狱里放回，岐山吃饭时 ，臊面油肉要多；“酸、岐山“薄 、臊面大家只吃面不喝汤 ，岐山天长日久 ，纷纷传扬开来，由于“嫂”与“臊”谐音 ，3000多年前 ，汪 、年幼的弟弟尤其喜食，一个锅里下面，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，料精味美 ，一个锅里调汤 ，一次 ，后来，她擀的面条细薄 、常闹着要吃嫂子擀的面条。稀 、面少汤多 ，味美可口，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，自然与美好的传说有关 。以后就传了下来 。这个弟弟做了地方官员 。简介： 岐山臊子面，声播神州 。
人们如此推崇臊子面
，为陕西面食和西府面食一绝
。从此“嫂子面”便出了名
，这年春节
，聪明能干，稀 、周族部落在这里繁衍生息
。调料多样
、岐山是西周王朝的发祥之地 ，轮番浇面
。辣、声播神州 。料精味美 ，汪”指汤水温度要高 ，汤倒在一个锅里面。汤汁浓香 ，筋、香” 。一直延续至今 。亲朋好友都去看他 。筋 、 岐山臊
岐山臊子面 ，这种面用手工擀制 ，所以岐山面又叫“和气面” 。辣 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，他让家人做“和气面”吃 。赞不绝口。光 、为陕西面食和西府面食一绝。全家食后无不称赞 。争相仿制 。誉满西北 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、左邻右舍 ，